*[珍味] めふん - おいっちょの日記

「めふん」とは秋に獲れた鮭の中骨に沿ってついている背ワタの塩辛。黒いとろっとした感じの一見よく判らないこの「めふん」は、知る人ぞ知る逸品。一口食べるとお酒が恋しくなること間違いなし。お酒が飲めない方は、ご飯と一緒にどうぞ。

イイ。とんでもなく食べてみたい。